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Pan para hornear
Crujiente por fuera y tierno por dentro todo el día. Crujipan es el pan congelado para hornear que se disfruta más tiempo.
En masas congeladas, contamos con un amplio surtido de productos dirigidos fundamentalmente a puntos "calientes" de venta u hosteleros donde cuenten con uno horno de convección para finalizar la cocción. Así y según necesidades, adaptamos las diferentes variedades al formato deseado: barra/masa, barra, baguette, 1/2 baguette, baguette integral, gallego, chapata, integral, sin sal, con sal ...
Los más importante de un pan congelado es que una vez horneado, mantenga sus propiedades. Crujipan conserva durante todo el día su textura, aroma, sabor y cualidades nutricionales.
El buen pan se nota, pruebe Crujipan, le gustará, y a sus clientes también.
Crujipan para todos los gustos.
Como cada cual tiene sus preferencias, hemos creado una línea de horneados muy completa. Así queremos dar gusto a todos los paladares:
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Baguette 240 gr. Tº: 180-190º / T´:18-20´ Baguette 280 gr. Tº: 180-200º / T´:18-20´ Mini baguette Tº: 180º / T´:15-18´ |
Tº: 190-210º / T´: 22-24´
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Tº: 180-200º / T´: 18´ |
Tº: 180º / T´: 14´ |
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Tº: 180º / T´: 10-12´ |
Tº: 180º / T´: 10-12´ |
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Tº: 180º / T´: 12-14´ Peso: 130 gr |
Tº: 180º / T´: 12-14´ Peso: 140gr |
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Tº: 180º / T´: 10-12´ |
Tº: 180º / T´: 10-12´ |
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Tº: 170-180º / T´: 19-22´ |
Hogaza 500gr. Tº: 170-180º / T´: 25´ Hogaza 300gr. Tº: 170-180º / T´: 23´ |
BAGUETTE: suave, jugosa y duradera.
RÚSTICO: un pan para toda ocasión. Dura más tiempo.
FLAMA: corteza muy crujiente. Especial para bocadillos.
CHICOPAN ANDALUZ: recomendado para hostelería y eventos.
MOLLETE: la receta de toda la vida. Un pan con personalidad.
VIENA: sabor suave y textura tierna. Perfecto para bocadillos.
BAGUETTINA: imprescindible en bocaterías.
BOCATA PLUS: para los incondicionales del bocata.
BOLLO INTEGRAL: harina integral, fibra lavada, hoja de trigo, cinco cereales. Todo fibra.
BOLLO FIBRA VERDE: mezcla exclusiva de harinas, vegetales y semillas. Favorece el tránsito intestinal.
PAN GALLEGO: la tradición del norte.
HOGAZA: mantiene sus propiedades durante 15 días. Muy recomendable para tostadas.* Tº: temperatura / T´: tiempo de cocción
